Die kreative und feine Küche der Villa Maroc, bietet Ihnen raffinierte Gerichte mit Schwergewicht auf lokale Spezialitäten und Fisch, zubereitet mit täglich frischen Produkten und feinstem Oliven- und Arganöl aus Eigenproduktion.

Um unseren Gästen ein Maximum an Authentizität, Komfort und Wohlbefinden zu bieten, gibt es in der Villa Maroc keinen unpersönlichen Speisesaal sondern sieben kleine Salons rund um den Patio, in denen wir die Abendessen bei romantischem Kerzenlicht und Feuer in den Kaminen servieren.

Hausgemachte marokkanische Spezialitäten, Brot, Butter, Honig und hausgemachte Konfitüren, hausgemachter Joghurt oder Müsli und frische Früchte werden begleitet von Kaffee, Tee oder Schokolade und frisch gepresstem Orangensaft. Das Frühstück wird ab 8h00 auf der Terrasse, in einem der Salons, im Patio oder in Ihrem Zimmer serviert.

Um die Küche Essaouiras und Marokkos kennen zu lernen bietet die Villa Maroc jeden Tag ein neues Menu mit einer Auslese regionaler Spezialitäten an. Sie haben die Auswahl zwischen Fisch, Fleisch oder Vegetarisch. Die Märkte Essaouiras mit ihren frischen und vielseitigen lokalen Produkten haben die Besitzerin des Hauses, Cornelia Hendry, inspiriert, Tradition und internationales savoir-faire zu kombinieren und neue, raffinierte und gesunde Rezepte zu kreieren.

Die Begeisterung für diese Küche haben Cornelia dazu geführt das sehr schöne Kochbuch « Villa Maroc Food » zu realisieren. Darin finden Sie Rezepte, die die Genüsse und Düfte der marokkanischen Küche und der europäischen Kochkunst vereinen.

Sollten Sie während Ihres Aufenthalts in der Villa Maroc Lust haben die Geheimnisse einiger unserer Rezepte kennen zu lernen, bieten wir maßgeschneiderte Kochkurse an (auf Anfrage).